aeleeta: (Default)
[personal profile] aeleeta
Родилась классная фраза, способная, как мне кажется, потеснить пресловутый лимон с рекомендациями делать из него лимонад.
"Если у вас есть скелет в шкафу, сварите бульон"


 
 
Собственно, уже сварила. Правда, скелетов еще много осталось. Куриных. В морозильном шкафу.
Все дело в том, что я в конце весны случайно набрела на видео (встраивать не буду, ЖЖ что-то капризничает, смотрите на ютубе, вдруг пригодится) www.youtube.com/watch и восхитилась процессом "обескощивания" курицы. Это не кулинария уже, это шоу! И знаете что? Я не удержалась, я тоже так научилась :) Не то чтобы я не умела кур разделывать, но ТАК!!! И в результате матери учения у меня накопилось в морозилке этих скелетов за лето столько, что пора с ними уже что-то делать :)
Кстати, это значит, что я обнаружила еще одно дело, которое "этим летом впервые". Это у [livejournal.com profile] ya_exidna недавно был замечательный пост ya-exidna.livejournal.com/479956.html Очень бодрит. Я как-то не задумывалась даже, а стала там отвечать - список образовался. Процитирую саму себя:

"Со склерозом-то все как в первый раз :))) Из того, что еще помню:
 
В первый раз делала домашнее мороженое. Поразилась, что просто в морозилке, без специального аппарата, волшебство работает! Была счастлива целый 1(один) жаркий месяц июль. Потом тепло кончилось, мороженое стало без надобности.
 
В первый раз делала домашнюю ветчину, которая скорее таки буженина. В Ветчиннице "Белобока". Перестала покупать колбасу в итоге, мне такое больше нравится.
 
В первый раз делала смешную пиццу, придумала добавить в начинку слой творога. Очень понравилось, теперь все время так делаю.
 
В первый раз делала хакл... Это такая штука с натыканными гвоздями для прочесывания шерсти. Еще не доделала, замучилась гвозди шкурить каждый, все на середке процесса пока. Да, а катушку деревянную для прялки-колеса таки сделала сама (гордюсь).
 
Озверела и решилась отвозить на обжиг керамику. Всю жизнь хотела и не выдержала вот. Печки все равно своей не будет на съемной квартире. И вот стала лепить из "настоящей" глины. Еще пока не отвозила, надо партию набрать. Без машины это квееест... Отвезу - будет уже в разделе "впервые этой осенью" :))) 
 
А, вот еще, заобладала двумями тренажерами и понемножку их "клюю" по несколько раз в день, не забросила. Медленно, но верно худею. Это точно впервые, у меня только лет 20 назад (даже больше) была дешевая беговая дорожка, на которую я как встала, она сказала "крррак" и стала предметом, под которым сложно мыть пол :)))
 
Узнала вдруг, что поездка на море не недосягаемая мечта: цены на билеты и жилье в Крыму вполне не страшные. На следующий год надеюсь эти знания применить, а то сколько ж можно жить без моря, надоело."

Куриные скелеты с чистой совестью можно добавить.
 
А еще забыла (а теперь вот вспомнила): я этим летом стала самостричься. И мне эта стрижка нравится едва ли не больше, чем все прошлые, полученные в разное время от парикмахеров. Будет кому сфотать - покажу, а пока придется верить на слово, судьба у вас такая :)
 
Если кому-то интересно подсчитать свои "перворазы" за это лето, то можно здесь, можно там, у Ехидны, можно у себя в журнале. Это не строгий флешмоб, а просто забавное начинание, которое мне понравилось. "Присоединяйтесь, барон. Присоединяйтесь."(с)

ЗЫ Кто этот пост час назад видел, не пугайтесь: глюки не у вас, а у ЖЖ. Сначала не сработал кат. Потом кат сработал так, что отрезал бОльшую часть поста, точнее - убрал ее из зоны видимости. Совсем. При редактировании видно, а так нет. Чисто тот суслик.
Сделала пост заново. Не получается кат, хоть дерись :(

Date: 2014-09-05 20:42 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Уффф. Отдельно ЖЖ-кат сработал. А через Дрим - какую-то тарабарщину мне выдавал, больше часа билась :(

Date: 2014-09-05 21:03 (UTC)
From: [identity profile] mu-mla.livejournal.com
А я все глюки ЖЖшны видимо пропустила :)
Сколько у тебя перворазов было! Круть! У меня пожалуй ничего наверное...

Буженину домашнюю да-а-а-а! праведно и очень вкусно! обожаю! :)

Вот хочу тоже на море до ужаса и тоже хочу в Крым! Как раз пальцы залечила, теперь мона ехать! :)

Date: 2014-09-05 21:18 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Так теперь уже холодно :( Ну, не сегодня, так через день или неделю будет холодно. Особенно вода. Это ж не Экватор какой.
В общем, я в этом году прохлопала ушами. А вот на следующий...

Про перворазы - если б не Ехидна, я бы проглотила их, не жуя, и забыла бы. Потому и предлагаю присоединчяяться :)

Date: 2014-09-05 21:20 (UTC)
From: [identity profile] mu-mla.livejournal.com
да понятное дело что не в этом уже году, но в следующей хотелось бы! :)

не... вот ничего такого у меня не было точно... карточку и етси я завела уже в сентябре :) а лето как обычно... ничего нового :(

Date: 2014-09-05 21:23 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Разве карточку ЯД в сентябре уже? А мне казалось, уже так много дней прошло :)

Date: 2014-09-05 21:24 (UTC)
From: [identity profile] mu-mla.livejournal.com
М-м-м. вроде да. ща найду точную дату :) может прям в конце августа. тогда получится хотя бы одно новое дело! :)

Date: 2014-09-05 21:26 (UTC)
From: [identity profile] mu-mla.livejournal.com
О! точняк! в конце августа получила :) 27го, так что считается за летнее новое дело? :)

Date: 2014-09-05 21:28 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Ура! :) Еще как считается! :)

Date: 2014-09-06 03:13 (UTC)
From: [identity profile] manoletto.livejournal.com
Хочу научиться так с курами обращаться! Видео уволок!
А скелеты... из них же классные бульоны-супчики можно делать.
Когда уж ты там керамику свою покажешь?

Date: 2014-09-06 07:52 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Вот ты меня понимаешь про кур! Я прям вот тащилась, когда смотрела! И даже несмотря на то, что сила пальцев у меня в разы меньше, чем у этого дядечки, я таки научилась. А уж у тебя вообще все получится отлично, я уверена.
Да, супчики и стала делать. Летом было жарко и варить, и есть, вот я и складировала добро, пока морозилка не закончилась :)))) Маленькая у меня морозилка просто.
Керамику покажу. Я еще тебя попытать хотела по мелким техническим вопросам. Например, я не очень умею наполнять печку и потому не очень понимаю, как померить, что вот это - на одну печку, а не на половину или не на полторы. А мне ж возить 3 видами транспорта, глупо половину обратно переть :))) И не только это. Ты в скайпе бываешь? Не сию секунду (я убегаю сейчас), а вообще?

Date: 2014-09-06 08:03 (UTC)
From: [identity profile] manoletto.livejournal.com
Вопрос некорректный - печки бывают очень разные по объему. Да и договоренность какая у тебя? Хозяева могут просто подсовывать к "своим" обжигам твои штучки. А если им привезти все и оставить там до обжигов?
А куриный мастер - просто молодец! Хороший ликбез и главное, все понятно!
А скайп я почему то ненавижу, не приживается он у меня

Date: 2014-09-07 13:31 (UTC)
From: [identity profile] manoletto.livejournal.com
Попробовал разобрать курицу по приводимой инструкции - это волшебство какое то! Так просто и так мало отходов!

Date: 2014-09-07 13:35 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Получилось, да? Ура! Я прям подсела, иначе теперь курицов не разделываю! :)))

Date: 2014-09-07 13:39 (UTC)
From: [identity profile] manoletto.livejournal.com
Главная прелесть, что остается одна мякоть и туда можно что-то завернуть :)

Date: 2014-09-07 13:45 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Да! Причем, если я вдруг не хочу заворачивать, все равно такой способ дает минимум мякоти на костях и максимум мякоти для всего, что я потом с ней захочу сделать, да хоть пирожки! ;)

Date: 2014-09-07 13:48 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
ЗЫ Только я себе несколько раз в кровь пальцы царапала на этапе вынимания "душки" :(

Date: 2014-09-07 13:55 (UTC)
From: [identity profile] manoletto.livejournal.com
Э-э! Ничего, мне так невтерпеж было, что не до конца разморозил, вот тут были проблемы :)

Date: 2014-09-07 14:01 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
:)))))))))))) Ну ты сильный мальчик, чо :)))

Date: 2014-09-07 14:03 (UTC)

Date: 2014-09-07 13:41 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
У меня пока нет договоренности, есть Лаборатория керамики, где висит прайс на обжиг. Очень неудобно туда возить. Еще не набрала партию на печку, наберу - попру, куда ж деваться. Жалко, машины сейчас нет :(
Еще буду искать обжиг поближе к себе территориально, вдруг повезет?
Про Лабораторию слыхала (но это инфа неск. летней давности, вдруг что-то поменялось), что красную лучше целой печкой, т.к. на красную у них 1 печка, остальные на белую или фаянс/фарфор. И если подстановкой, то ждать можно очень долго, пока заказов на печку наберется. А подстановка всего вдвое дешевле малой печки, смысла нет ждать месяц полпечки, лучше через месяц взять сразу целую, имхо.
Моя проблема в том, что мне пока красная больше нравится :)

Date: 2014-09-07 13:48 (UTC)
From: [identity profile] manoletto.livejournal.com
Ты поищи. есть сообщество где решаются эти проблемы http://ru-ceramics.livejournal.com/
А есть, и не там ли ты собираешься жечь? - http://portalkeramiki.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=130&Itemid=625

Date: 2014-09-07 13:53 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Там и собираюсь. Точнее, собиралась, пока не узнала, что есть еще и на Беляево. Вдруг туда сподручнее окажется? Надо будет на разведку съездить с пустыми руками сначала.
Сообщество знаю, прочитала уже его :))) Накопится материалу (если не треснет при сушке :D), там буду спрашивать, вдруг кто за плату пускает обжечься ко мне поближе? МНе кажется, как раз на красную найти кого-то с частной-личной печкой поблизости шансов больше, т.к. температура не самая высокая нужна.

Date: 2014-09-06 05:53 (UTC)
From: [identity profile] vasilisatur.livejournal.com
Ой, про сварить скелет сразило :)))
Сколько всего нового!
Хочу фото с самострижкой :)

Date: 2014-09-06 07:47 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Я тоже такое фото хочу. Но вот самой себя фотографировать - ыыы. Как по мне, труднее, чем самой себя стричь :)))))) Самое смешное, что у меня большое зеркало, в котором видно не только "нос и одно ухо", располагается дурацки, свет контровой: напротив окна оно. В зеркале тоже не снять.

Date: 2014-09-06 06:14 (UTC)
From: [identity profile] yaagatha.livejournal.com
очень надеюсь, девочки, что с Крымом ситуация через год переменится :-))

Date: 2014-09-06 07:45 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Ох ты ж, я ж не в смысле политики, я сугубо обывательски про море как таковое. В прошлом году кстати похожие цены были. Изменится что-то, значит буду ориентироваться на то, "как стало". Не будут вдруг пускать туда - есть черноморское побережье Кавказа, есть Азов. Я вообще про море, на котором очень много лет не была.

Date: 2014-09-06 09:30 (UTC)
From: [identity profile] yaagatha.livejournal.com
ты, Аэлита, редкий человек, и я в тебя верю :)
но всё-таки мне грустно наблюдать, как некоторые набросились на это море, как будто оно было недоступно, зато тепеееерь... уж раньше-то Крыма хватало на всех, согласись! а теперь вона как.. у нас его теперь совсем нет :(

Date: 2014-09-06 12:38 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Я слышала от людей на бытовом же уровне (знакомые там, родственники знакомых, кто-то ездил), что в этом году меньше отдыхающих было, чем в прошлом. Так что выходит, что наоборот не очень-то бросились, большинство предпочитают зарубеж какой-нибудь. А я просто раньше никак не могла по своим причинам, так что лично мне Крыма не хватало вовсе не из-за политики, на море много лет не была и чуть не плачу, так хочется. Я даже узнавала: в Москве бассейн есть с водой "как бы морской", но мне сказали, кто бывал, что нифига она не морская, так... кажимость одна. А то бы я в бассейн подорвалась бы, хоть мне в тот район ездить совсем неудобно.

Date: 2014-09-06 18:35 (UTC)
From: [identity profile] yaagatha.livejournal.com
та я понимаю, что ты не про политику... бассейн с морем - это как-то... мелко )) давай и впрямь мечтать о настоящем! мы тоже давно не были, не до того сейчас (

а я в Хорватию хочу! была там в мелком городишке на море.. обожаю! :-)

Date: 2014-09-06 18:41 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Ой, Хорватию все хвалят. Вот все-все, кто побывал. Я тоже хочу, но очень не уверена, что ресурса хватит замахнуться на Хорватию в ближайший год.
А бассейн да, мелко. Просто у меня тушка прям плачет, как хочет в морскую воду.

Date: 2014-09-07 05:19 (UTC)
From: [identity profile] yaagatha.livejournal.com
ну смотри, проживание - 30-40 евро в сутки. это за "апартаменты", то есть, целую квартиру, и в небольших городишках этих квартир везде много. это за всю квартиру, вне зависимости от количества прлживающих.
из этого уже можно рассчитывать остальное.
еда в кафе недорогая, самое большое - авиабилеты. а таможенный досмотр в Хорватии самый быстрый,ькакой только можно представить!
блин, снова хочу!! :-)

Date: 2014-09-07 09:29 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Не буду загадывать, лучше на след. год посмотрю, что и как получится у меня. По финансам в смысле.

ЗЫ вот уж меньше всего меня таможенный досмотр волнует, я ничего не планирую возить, кроме себя :)))

Date: 2014-09-06 07:37 (UTC)
From: [identity profile] funtik-funtia.livejournal.com
как здорово! я тоже хочу вспомнить свои перворазы, у меня их было ОЙ как много)))

Date: 2014-09-06 07:42 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Вспоминай! Это оказывается очень интересно :) Моей первой мыслью было: да у меня и нет ничего, а покопалась - нашлось :)))

Date: 2014-09-06 07:45 (UTC)
From: [identity profile] funtik-funtia.livejournal.com
а у меня наоборот! столько всего было!!!

Date: 2014-09-06 07:53 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Ну еще бы! У тебя дом! Не так. ДОМ!!! :)

Date: 2014-09-06 07:55 (UTC)
From: [identity profile] funtik-funtia.livejournal.com
точно)))

Date: 2014-09-06 10:38 (UTC)
From: [identity profile] sashetta.livejournal.com
Этим летом я впервые побывала в венгрии и австрии,
соответственно впервые попробовала суп гуляш и впервые сама его сварила дома, впервые открыла для себя шиле, побывала в руин пабе и прониклась его очарованием, впервые попробовала голубцы из квашенной капусты и теперь ломаю голову как это повторить дома, впрервые отважилась говорить на моем корявом английском, впервые отметила со старшей год в армии, впервые научилась по звуку отличать сбитую ракету от упавшей, впервые посмотрела несколько сериалов подрят, впервые побывала в гостях у родственников в новой своей квартире,
наверняка есть много чего еще, это то что сходу вспомнилось...

Date: 2014-09-06 12:40 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Ой, как у тебя богато первостей! :)
ПРо голубцы задумалась. Самое сложное - получить целую кислую капусту. Если в маринаде, то это будет не то. А бочки-то нет, чтоб кочанами засолить. Засада.

Date: 2014-09-07 13:40 (UTC)
From: [identity profile] manoletto.livejournal.com
А квасят капусту для голубцов листьями, а не кочнами

Date: 2014-09-07 13:46 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Да? Век живи, век учись :)))
Я про кочаны читала. А вот про листья не слышала даже :) Спасиб, буду знать :)

Date: 2014-09-07 13:50 (UTC)
From: [identity profile] manoletto.livejournal.com
Эти листья можно пачечкой закопать в обычную нашинкованную капусту

Date: 2014-09-07 13:55 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Ага. Если емкость большая :))) Я в не очень большой таре квашу обычно :)

Date: 2015-05-30 16:54 (UTC)
From: [identity profile] mila-mints.livejournal.com
Полезла к Вам в журнал после нашей переписки и наткунлась на фразу про керамику.
Мне вот сегодня привезли после обжига мои первые штуки из керамики: маленькие домики-кулончики. Сижу собираю из них украшения :-)))

Date: 2015-05-30 17:57 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
О! Это здОровооо! :)
А у меня пока не сложилось с керамикой. Возить на обжиг без наличия машины... Я решила этот квест отложить на светлое будущее (когда хотя бы если не печка, то машина будет). Очень уж тяжело выходит. Общественным транспортом - ууу! Оно ж все хрупкое необожженное-то. А на такси - просто золотым все получится :(

Date: 2015-05-30 18:58 (UTC)
From: [identity profile] mila-mints.livejournal.com
У меня родственница уже год занимается керамикой, и ее пускают в какое-то место, где можно обжигать и покрывать глазурью. Я под ее руководством слепила чашку. а без ее руководства - всякие мелкие хреновинки, примерно так же. как я делаю из полимерной глины. Потом я все это высушила, а она заехала, забрала, обожгла и сегодня мне все привезла готовое. Мне очень нравится. Я бы хотела сама глазурью покрывать, но туда по каким-то специальным пропускам, так что увы.
Есть еще микроштуковина для фьюзинга, которая суется в микроволновку и там нагревается внутри до 750 градусов. А у меня глина как раз не люит слишком высокую температуру. Вдруг ее можно будет в микроволновке обжигать. Но это пока мечтания.

Date: 2015-05-30 19:03 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
Я бы в свч не рискнула глину. Хотя бы потому, что при обжиге керамики ее не просто "жарят" (кстати, даже красную низкотемпературную - желательно т-ру повыше, как мне кажется, чем 750), а медленно поднимают по правильному графику, с "остановками" на определенных температурах. В свч в такой штуковине (знаю, о чем Вы) оно лопнет нафиг, еще и разнесет все. И присяжные его оправдают. И выгорает много всякого неполезного для вдыхания в процессе обжига. Не советую, в общем. Если есть, куда отдавать на обжиг без мучительных плясок с бубном, то лучше отдавать, как мне кажется.

Date: 2015-05-31 05:59 (UTC)
From: [identity profile] mila-mints.livejournal.com
Спасибо за информацию, тогда не буду.
Но со стеклом работать тоже хочется, так что в принципе фьюзинг хотелось бы попробовать.
Глина у меня именно красная низкотемпературная (хотя в процессе лепки она какая-то серо-зеленая для начала, красная только после обжига).

Date: 2015-05-31 06:10 (UTC)
From: [identity profile] aeleeta-a.livejournal.com
А, ну стекло такое издевательство терпит, с ним можно, иначе бы не продавали эту "чудо-запекалку" для свч :)
Зеленая - это нормально. Еще бывает синяя, которая после обжига красная :) Хотя я работала только с красной, которая так и красная сырая. Впрочем, я не так уж много ее извести успела прежде чем поняла, что не стоит так мучиться, если с обжигом не срастается.
Page generated Jul. 27th, 2017 12:37
Powered by Dreamwidth Studios