aeleeta: (Default)
[personal profile] aeleeta
А просто хотела мимоходом поделиться приятностью. Если меня радует, вдруг и еще кого-то сможет тоже, да ведь?
Вот моя приятность:




Спасибо [livejournal.com profile] vera_malvero, она вообще Кулинар-Пальчики-Оближешь, а тут буквально на пальцах, по скайпу, соблазнила меня! :))) Как ЭТО правильно называется (да я уже не про соблазнение, я про вон то, что на тарелке), я не знаю, для себя же обозначила как желейный бутерброд на бисквите :))) Вот это счастье крупнее, как и обещала:


Точный рецепт - это к [livejournal.com profile] vera_malvero, уж не знаю, чем вы ее возьмете, но попытайте счастья. В конце концов, поставьте на три карты или там на гнедого под номером 12, заложите родовое поместье или пригоните тучные стада ежиков. Пробуйте! Сердце у нее не камень, должно получиться ;)
Я же могу рассказать только "на пальцах". Сначала в форме, выстеленной бумагой, раскладываются слои: кусочки слив. масла, немного сахара, четверитнки яблок (шкуркой вниз), еще слой яблок, опять посыпается сахаром. В духовке яблоки доводятся до состояния, когда они мягкие, но еще не каша. Вынуть, слегка остудить. А потом сверху полить тестом, очень похожим на бисквит для шарлотки, но меньше и, главное, муки в нем меньше. Пропорции: на 1 яйцо - 1 ложка муки и 1 ложка сахара. У меня маленькая форма, я делала на 2 яйца. Нормальная форма, "как у людей" - на 3 яйца, огромаднейшая... Ну, не знаю, нет предела совершенству :) И опять все в духовку, пока не зарумянится. Вынуть и полностью остудить! Только потом перевернуть на блюдо-тарелку. Можно резать на порции, как обычный пирог, и есть. Да, бумажку снять не забудьте, она невкусная ;)
По сути это очень приятный, желейный такой (в яблоках же пектин) десерт на подложке из промоченного сиропом бисквита.
В следующий раз я, наверное, добавлю корицы и/или ванилина немного. Может быть...
На фото это выглядит почему-то радостнее, чем в жизни. Может быть, потому, что фотографировала-то я поближе к свету, а в местах разрезания и поедания освещение похуже.

ЗЫ Опять кат слетает безбожно и я второй раз переписываю пост, елки-палки :(
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

aeleeta: (Default)
Aeleeta (Аэлита)

April 2017

S M T W T F S
      1
23 45678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 12:46
Powered by Dreamwidth Studios